在夏天，很多家庭会对于食品保鲜膜的使用频率是更高了，比如说将其用在西瓜上。在我们的日常家庭中，冰箱里食物的种类非常多，包括其他蔬菜、肉类等。用保鲜膜包着，即使细菌会增加十倍，如果西瓜暴露在冰箱里，和其他食物混在一起，细菌只会增加，变质得更快。

可以使用食品保鲜膜。市场上有三种由聚乙烯(PE)、聚偏二氯乙烯(PVDC)和聚氯乙烯(PVC)制成的塑料包装。前两种安全性有保障，而PVC保鲜膜安全性差，不建议购买使用。即便是使用食品保鲜膜保鲜的西瓜，为了口感以及健康，也要尽量在4个小时之内食用。

市面上所制备的保鲜膜的材料比较常用的较为安全的是PE材料的保鲜膜。为了使聚氯乙烯在加工过程中更薄更软，加入了大量的增塑剂和其他添加剂。正是这些添加剂的存在，使得PVC保鲜膜对人体造成伤害。因此，这种保鲜膜不能用于熟食油的食品包装，但可以用于水果和蔬菜的包装。

但PVDC比PE更安全、更稳定，一般用于食品加工中的熟食包装，如火腿肠、豆制品等。在家庭食品保鲜膜中很少见。正规厂家生产、超市销售的保鲜膜外包装上会明确标注“PE”或“PVC”字样，可直接选择“PE”的保鲜膜。

此外，外包装上会有一个带有QS的标志，这是允许制造商生产和进入市场的标志。如果不同时包含这两项，喷码模糊，就不要买。PE的保鲜膜一般颜色会比较透明，所以在选取时可以尽量挑选偏透明一些的保鲜膜。